Правильная вода для кофе

В Yellow Place, Good Wine состоялся интерактивный мастер-класс Андрея Митченко, CEO компании Ecosoft, кандидата технических наук, посвященный качеству питьевой воды и воды для приготовления кофе.

Во время мастер-класса профессиональные бариста киевских кофеен узнали о карте качества воды Украины и особенностях воды в разных регионах страны.

Специалисты продегустировали воду четырех типов: умягченную, очищенную системой обратного осмоса, воду после фильтра RObust и обогащенную магнием.

А в ходе слепой дегустации эксперты оценили полноту и насыщенность вкуса кофе, приготовленного на разной воде, и сделали свой выбор в пользу двух вариантов: с повышенным содержанием магния и очищенную системой RObust.

Вода, обогащенная магнием, способствует лучшей экстракции компонентов кофе и является лучшим вариантом для тех, кто предпочитает напиток с насыщенным вкусом и низкими древесными нотами.

Кофе, приготовленный на воде после системы RObust, обладает мягким и приятным вкусом. RObust позволяет регулировать состав очищаемой воды и подходит как для кофеен, так и для домашнего использования.

С фильтром RObust свежая вода и отличный кофе — как в любимой кофейне — всегда будут у вас дома.

 

Магистральные фильтры

 

Фильтры воды

 

Проточные фильтры